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大班於１９８４年設置第一間麵包店，憑藉創辦者堅韌的信念、明確的市場路向，親切的形象，成功打入社會不同階層，發展成具規模麵包西餅連鎖企業。 １９９１年大班推出全東南亞首個麵包西餅特許專利店計劃，取得顯著的成果，１９８９年推出突破傳統的冰皮月餅，令整個香港月餅市場起了極大的變化，成功改變了月餅的配方和製法，成為中秋節最暢銷的月餅之一，除１９９３年榮獲香港管理專業協會特別頒發「傑出市場策劃獎」銀獎外，大班冰皮月餅更是全港銷量 No.1 。 大班多年來榮獲比利時頒發的「世界精選」優質食品金獎。於２００２年大班更被國際權威機構選定為「超級品牌」，２００４年亦被香港旅遊發展局評定為「優質服務」商戶。２００5年大班更成為全港唯一同時榮獲「香港名牌」及「網上最受歡迎品牌」兩項殊榮的企業，進一步印證了大班在市場上的優勝地位。 多年來參予由貿易發展局舉辦之香港美食博覽會，大班每年以無限創意用麵包設計出不同主題的攤位與立體壁畫，由１９９２年開始，大班的美食攤位都成為美食博覽會的會場焦點，而且多次獲得場內攤位最佳設計大獎。 大班更深明取諸社會，用諸社會的道理，不斷參予社會公益活動，連續１３年支持仁濟醫院的籌款活動，贊助愛心曲奇作義賣，籌得超過８００萬善款，更於每間分店設置籌款箱為兒童心臟基金籌募善款，２００３年大班為發生沙士後的香港振興經濟出一分力，贊助香港足球隊迎戰歐洲勁旅皇家馬德里來港作賽，繼而２００４年再次贊助紅魔鬼曼聯到港與香港足球隊對壘，為廣大市民帶來精彩賽事，大班事事關心的精神，榮獲香港社會服務聯會頒發商界展關懷標誌。 大班將會繼續發揮其專業及創新的精神，為顧客提供優質的產品和服務。
香港美心月饼-连续七年获得香港销量总冠军 美心集团始创于1956年，为香港最大之饮食集团。1956年，美心开设首间西餐厅-“美心餐厅”，奠定其饮食业的基础。 在60、70年代，美心开创了糕点及速食连锁店的先河。现时，美心西饼及美心速食分店遍布港、九、新界。 1970年，美心引入崭新的“中式食品、西式服务”管理，开设多间粤式茶楼，提供环境宽敞、设备完善及多元化的餐饮宴请服务，并创立深受市民欢迎的边品茗边享用点心的“一盅两件”地道饮食文化。 70至80年代，美心创办潮江春、北京楼、洞庭楼、锦江春等一系列外省菜馆，多年来均被选为香港最佳食府，扬名海外。时至今日，美心与时并进，创立多间新派中菜馆，如北京人家及中国芳等。食品制作精致味美、食具富时尚品味，环境装潢独特而又华美，为顾客带来无限新鲜感。 2000年5月，美心成功将世界知名的星巴克咖啡文化引进香港，于短短2年间在港开设逾30间咖啡店，并于2002年底进军澳门及深圳。 现时，美心的多元化饮食服务还包括一系列的应节食品，包括贺年糕品、端午粽子、腊肠腊味及中秋月饼等，为送礼自奉的上佳选择。美心月饼的品质亦受“Q唛”优质产品证书及国际认可的HACCP“食品安全重点控制”证书肯定。 严谨选取顶级材料，不含猪油，由美心经验饼师精心研制，配合先进的自动化生产技术，每个月饼均独立包装，确保新鲜卫生。「香港美心月饼」，全部香港新鲜制造。 连续七年获得香港销量总冠军，及多项品质管理认证，皆为产品质量的证明及深受认同的凭据。亦是首间荣获香港工业总会颁发「Q嘜」优质月饼制造商，并于2003年荣获香港十大名牌。
荣华集團屹立香港五十年，全靠數百位員工上下一心，致力拓展業務。公司的行政管理勇於求變，集團董事、股東敢於投資，再配合師傅的豐富經驗，令集團產品更趨多元。而勞資雙方多年的衷心合作更是公司及餅食的成功關鍵。 荣华一向採用正宗材料，並經嚴格挑選，保証品質一流；而集團亦不斷更新生產設備，令生產過程全面自動化，產品自然能夠長期保持高質素；公司亦緊貼最新生產技術，滿足未來發展需要。 荣华月饼素來品質昭著，同時亦帶領健康飲食新潮流，早在三十年前，荣华月饼率先棄用豬油而採用有益健康的植物油，而中式禮餅及老婆餅亦在四年前轉用植物油焗製，令消費者食得健康又放心！ 現時集團產品漸趨多元化，除了傳統的月饼及中式禮餅外，更有精製曲奇餅、蛋卷、杏仁餅、芝麻餅及加工腐竹等，產品暢銷美加、英國及澳洲等地。 為迎接日益激烈的市場競爭，荣华更投入大量資源於產品研究發展及包裝設計上，進一步將中西美食的精髓融和結合，銳意與時並進，樹立「香港華食新傳統」，確定荣华於飲食界的領導地位。 隨著國內經濟起飛，集團亦將業務推廣至廣東省各地，憑藉以往在香港成功的經濟，相信定能在國內大展鴻圖。 荣华光輝歷史 ： 荣华月饼-一個家喻戶曉的名字，五十年來深受食家歡迎。 一九五零年，元朗荣华酒家正式成立，當時主要經營酒樓業務；隨著時代的進步，集團亦不斷擴展，憑藉多年經營飲食業的經驗，首創白蓮蓉月饼，帶領月饼新潮流；此外，又推出天然生晒的荣华腊腸，味道「零舍不同」，贏盡各家讚賞。 現時集團分店不單遍佈港、九、新界，其產品更加遠銷海外多個國家，成為全港最具規模的飲食集團之一。
奇华饼家于一九三八年由黄业荣先生创办，第一间店铺开设于油麻地上海街。经过半百世纪，现时奇华饼家全球总共已超过六十间分店。除香港外，分别在美国、日本及台湾也设有分店；产品种类多达500款，主要分为中秋月饼、喜嫁礼饼、家乡饼食及面包西饼四大类；全部产品于香港厂房制造。 奇华饼家历史悠久，秉承六十多年优良制饼传统，选用顶级精选湘莲及纯正花生油，皮薄馅靓，绝不含猪油成份，糅合先进包装概念，创制品位超卓，形象尊贵之[至尊]月饼系列，为显赫体面人仕之送礼首选。 奇华还专门为国际著名企业量身订做适合各自形象的月饼系列，如迪斯尼乐园、 星巴克咖啡、国泰航空等。 奇华秉承中式制饼传统艺术，成为了历史悠久的老字号。六十年以来，在产质量素控制方面未有一刻松懈，公司设有专责部门，严格检订产品质量素，专人每天巡查以确保工场卫生，订购先进包装机器，过程不经人手。 全新概念走典雅高贵的路线，与上乘质量互相配合，突显了饼食世家尊贵形象。近年，奇华更力邀影视名人曾志伟先生协助宣传推广，拍摄了一系列宣传广告，使奇华形象更深入民心。 奇华上下对现时发展并未感到自满，奇华人怀着一个更远大的理想，就是要将优良的饼食艺术带到每一个有中国人的地方。
成立于1991年的一家中外合资企业，原名“深圳江山宏达食品有限公司”。专业生产、经营面制食品及糖果、干货等产品。安琪集团拥有先进的进口自动化生产设备以及严格的质量管理，目前所拥有的品牌有：“安琪”、“安琪月饼”、“琪旺”、“雍泰”等月饼和食品系列，产品包括安琪月饼、琪旺月饼、安琪月饼券、产品畅销国内、外市场。 荣列全国品牌前十强的一线品牌月饼安琪月饼，1998年从日本引进了最先进的电脑检测流水线，使走下生产线的每个月饼都完全符合国家标准；同时，公司还不断加强质量、标准化、计量等基础工作，得以顺利通过国际ISO9002和美国FDA认证，成为国内唯一一家同时通过ISO9002和美国FDA认证的月饼生产企业。 随着市场竞争的日益激烈，深圳安琪公司凭借着超前的意识与雄厚的实力，在2003年5月，成功的通过了HACCP认证，这在目前全国的食品行业里，也是屈指可数的，再一次让我们的“安琪月饼”对消费者做出了郑重承诺。 “安琪月饼”历年来获得多项大奖。至1997年起，连续获得中国食品博览会金奖、中国28个协作城市产品互认免检证书、“中国名优产品”、“中国名牌月饼”、“最美味月饼”等多个奖项。 安琪月饼连续5年为深圳商场总体销量第一位，稳居销量榜首，在全国百强大商场树立了良好的形象。早在1998年，安琪月饼就通过了香港超市极其严格的质量标准要求，进入其200多家连锁店，并成功为香港和国内众多五星级酒店、酒家定牌生产月饼。同时，公司还积极开拓国际市场，由于取得了美国FDA认证，从而使安琪月饼成功进入美国、东南亚等市场，为弘扬中华民族文化尽一份微薄之力。
